- pâté de fromage
- Quark-, Käsekuchen
Сuisine française-allemande.
pâté de fromage
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fromage — [ frɔmaʒ ] n. m. • fin XIIe; var. formage en a. fr.; lat. pop. °formaticum, proprt « ce qui est fait dans une forme », cf. fourme 1 ♦ Aliment obtenu par la coagulation du lait, suivie ou non de fermentation. Var. fam. FROMEGI [ frɔmʒi ], FROMETON … Encyclopédie Universelle
Fromage De Stilton — Stilton Cheese Pays d’origine Grande Bretagne Lait de vache Pâte persillée Appellation, depuis … Wikipédia en Français
Fromage de stilton — Stilton Cheese Pays d’origine Grande Bretagne Lait de vache Pâte persillée Appellation, depuis … Wikipédia en Français
Fromage de pays — Pays d’origine France Région, ville Cantal Lait de Vache P … Wikipédia en Français
Pâte bleue — ● Pâte bleue fromage renfermant des moisissures bleues ou vertes (roquefort) … Encyclopédie Universelle
Pâte cuite — ● Pâte cuite fromage dont le caillé a été cuit (gruyère) … Encyclopédie Universelle
Pâte fraîche — ● Pâte fraîche fromage frais vendu en vrac ou après mise en forme (petit suisse) … Encyclopédie Universelle
Pâte molle — ● Pâte molle fromage affiné dont le caillé n est ni cuit ni pressé (brie) … Encyclopédie Universelle
Pâte pressée — ● Pâte pressée fromage dont le caillé a été pressé pour accélérer l égouttage (cantal) … Encyclopédie Universelle
Fromage de Stilton — Stilton Cheese Pays d’origine Grande Bretagne Lait de vache Pâte persillée … Wikipédia en Français
Fromage de tête — Le fromage de tête ou pâté de tête est une charcuterie traditionnelle constituée de petits morceaux de viande de porc, plus particulièrement issue de la tête (joues, groin, langue ...), généralement cuite avec des petits morceaux de carottes, de… … Wikipédia en Français
